La jornada laboral se extiende mucho más allá de las 6 p. m., y las órdenes de comida a altas horas de la noche son una de las señales más evidentes de que el trabajo moderno ya no se limita al horario de oficina tradicional. Para los líderes de equipos, los responsables de RR. HH., los encargados de compras y los administradores de oficina, este cambio plantea una pregunta fundamental: ¿cómo se puede apoyar a los equipos que trabajan “de 9 a cualquier hora” sin agotarlos?
Las órdenes en el trabajo fuera del horario laboral son cada vez más habituales
En muchas empresas, la jornada laboral clásica de 9 a 5 se está difuminando, ya que cada vez más empleados se quedan hasta más tarde y dependen de las comidas que les financia la empresa para seguir adelante. Los datos sobre entregas en el lugar de trabajo muestran un aumento en la proporción de órdenes realizadas después de las 6 p. m., especialmente en sectores de rápido crecimiento y alta presión.
Se destacan algunos patrones:
Los sectores de rápido crecimiento realizan una cantidad desproporcionada de sus órdenes entre semana después de las 6 p. m., lo que indica jornadas laborales más largas y una colaboración vespertina más frecuente.
Las empresas emergentes de IA, el sector bancario y el farmacéutico lideran las órdenes fuera del horario laboral entre semana, lo que refleja tanto una intensa carga de trabajo como culturas que normalizan el trabajo hasta altas horas de la noche.
Los fines de semana ya no están excluidos de las comidas de trabajo; los sectores farmacéutico y de consultoría son los que registran más órdenes de comida en el lugar de trabajo durante el fin de semana.
En la práctica, esto suele traducirse en proyectos intensivos, cierres de cuentas, noches de lanzamiento, peticiones de última hora de los clientes y trabajo de laboratorio o de campo que no encajan en un horario fijo de ocho horas. Para los líderes, esto sirve de recordatorio de que los sistemas de apoyo, desde las políticas hasta los beneficios, funcionan mejor cuando se adaptan al momento en que realmente se realiza el trabajo, y no solo cuando está programado que se haga.
Dinámica de las órdenes diurnas vs. fuera del horario laboral
Las órdenes realizadas durante el día y fuera del horario laboral tienen funciones diferentes para los equipos, aunque ambos aparezcan como “comidas” en un presupuesto.
Órdenes en el lugar de trabajo | Órdenes diurnas (antes de las 6 p. m.) | Órdenes fuera del horario laboral (después de las 6 p. m.) |
Propósitos típicos | Almuerzo de rutina, reuniones recurrentes | Trabajo intensivo, lanzamientos, horas extras, entregas para clientes, jornada de guardia |
Estadio emocional | Planeación y concentración, energía renovada | Fatiga, trabajo a contratiempo, cansancio por toma de decisiones |
Industrias | Amplia variedad de equipos de oficina | Sectores de rápido crecimiento y alta intensidad, como los de IA, bancarios y farmacéuticos |
Rol de la comida | Comodidad y conexión | Mantener la energía, mostrar agradecimiento por el esfuerzo adicional |
Para los líderes de equipos y los administradores, estas diferencias destacan por qué un único enfoque en materia de comidas puede fallar. Es posible que un almuerzo pensado para fomentar la interacción no sea la mejor opción para un equipo que tiene un lanzamiento programado a las 9 p. m. o un cierre de trimestre durante el fin de semana.
Donde se concentra el trabajo nocturno
Las órdenes nocturnas no se distribuyen de manera uniforme entre los trabajadores; se concentran en sectores específicos en los que el crecimiento, la complejidad o las tareas de importancia crítica obligan a trabajar más horas.
Industrias que lideran las órdenes fuera del horario laboral
Empresas emergentes de IA: el 62 % de las órdenes en el lugar de trabajo entre semana se realizan después de las 6 p. m., el porcentaje más alto entre las industrias analizadas.
Industria bancaria: el 48 % de las órdenes realizadas desde el lugar de trabajo entre semana se hacen después de las 6 p. m., lo que refleja las largas jornadas de trabajo relacionadas con los mercados, las operaciones y los ciclos de presentación de informes.
Industria farmacéutica: el 38 % de las órdenes realizados desde el lugar de trabajo entre semana se realizan después de las 6 p. m., y este sector también lidera las órdenes desde el lugar de trabajo durante el fin de semana, junto con la consultoría.
En conjunto, estas tendencias indican que los equipos que se centran en la expansión, la gestión de riesgos o en tareas urgentes y que requieren un alto nivel de conocimientos tienen una mayor tendencia a recurrir a las comidas nocturnas. Para los responsables de la toma de decisiones, los datos sobre las comidas se convierten en un indicador útil de dónde se concentra el trabajo, ya sea en los equipos financieros al cierre de los trimestres, en los ingenieros de IA cuando se acerca el lanzamiento de un modelo o en los equipos de laboratorio que se preparan para un hito en los ensayos.
Ciudades en las que se concentran las órdenes nocturnas
Las comidas a altas horas de la noche en el lugar de trabajo también se concentran geográficamente en ciudades donde abunda el talento en los sectores de la innovación, las finanzas y la tecnología.
De todas las órdenes de trabajo realizadas, estas áreas metropolitanas registran la mayor proporción de órdenes en el lugar de trabajo a altas horas de la noche:
Área de la Bahía: el 24 % de las órdenes de trabajo se realizan a altas horas de la noche.
Manhattan: 23 %.
Chicago: 20 %.
Austin: 20 %.
Estos centros combinan IA, tecnología, finanzas, empresas emergentes y servicios profesionales, que son precisamente el tipo de equipos en los que “después del trabajo” suele convertirse en “una parte más del día”. En los departamentos de RR. HH. y compras, esa concentración genera puntos críticos en los que unos programas de comidas bien pensados pueden tener un impacto enorme en la moral, la productividad y la retención del personal.
Quiénes, y dónde, trabajan hasta tarde
Si ampliamos la perspectiva, hay algunos factores que ayudan a determinar quiénes son los más propensos a estar en línea y ordenar comida al caer la noche.
Perspectivas | Líderes en órdenes nocturnas en el lugar de trabajo | Qué implica |
Industria | Empresas emergentes de IA, bancarios, farmacéuticos, consultoría | Alto crecimiento, trabajo complejo, plazos intensivos |
Geografía | Área de la Bahía, Manhattan, Chicago, Austin | Concentración de centros de innovación, IA y finanzas |
Patrones de trabajo | Más comidas nocturnas y durante los fines de semana | Semanas laborales extendidas, límite difuminados entre semana y fin de semana |
Para los equipos de recursos humanos, esta perspectiva puede ayudar a priorizar dónde invertir primero. Las oficinas o los eventos en los que se trabaja hasta tarde pueden beneficiarse de un apoyo estructurado, desde políticas más claras sobre el trabajo nocturno hasta un acceso más constante a comidas de calidad cuando los equipos se quedan hasta tarde.
Hora pico del almuerzo o prisa de la cena: la nueva tendencia de la IA
La mayoría de los lugares de trabajo siguen alcanzando el pico máximo en órdenes alrededor del mediodía, con el volumen más alto a las 12 p. m. y las 11 a. m.
Las empresas de IA, sin embargo, están cambiando esa tendencia. En las empresas emergentes de IA, las órdenes a la hora de la cena superan a las del mediodía, y las horas de mayor demanda se registran entre las 5 y las 7 p. m. Esto sugiere que, para algunos equipos, “la prisa de la cena” se está convirtiendo en la nueva hora pico del almuerzo, y que las cenas son una parte fundamental de la forma en que se lleva a cabo el trabajo.
Para los líderes que trabajan en estos entornos, ese cambio puede ser una señal para replantearse cómo apoyan a sus equipos durante las horas de la tarde, tanto en lo que respecta a la carga de trabajo como a las normas de comunicación y el diseño de los beneficios.
Qué significa esto para los líderes de equipos y los administradores
Las órdenes a altas horas de la noche son más que un simple indicador de conveniencia; son una forma de ver cómo está evolucionando el trabajo en distintos sectores, ciudades y equipos.
Para los equipos de RR. HH., los líderes de equipos y los administradores de oficina, estos datos pueden servir de base para saber:
En qué aspectos deben centrarse las conversaciones sobre las cargas de trabajo sostenibles y el riesgo de agotamiento.
Qué oficinas o departamentos podrían beneficiarse de un apoyo vespertino más estructurado, incluyendo programas de comidas.
Cómo adaptar los incentivos, los reconocimientos o las actividades que fomentan el trabajo en equipo a la realidad de los horarios “de 9 a cualquier hora”.
Cuando los programas de comidas se diseñan teniendo en cuenta estas tendencias, pueden ayudar a crear un entorno más favorable para los empleados que suelen trabajar hasta tarde.
Cómo DoorDash para empresas puede ayudar a los equipos que trabajan hasta tarde
A medida que las organizaciones se adaptan a estas jornadas laborales más largas, muchas buscan herramientas flexibles que permitan ajustar la financiación de comidas a los patrones de trabajo reales. DoorDash para empresas ofrece soluciones que pueden ayudar a las empresas a alimentar a sus equipos de una manera que se adapte a cómo y cuándo trabajan hoy en día.
Los Créditos para comidas con límite de presupuesto permiten a los empleados ordenar lo que deseen según sus preferencias nutricionales, mientras que las empresas establecen las normas sobre cuándo, dónde y cuánto pueden gastar.
Las órdenes grupales facilitan la comida para los equipos que trabajan juntos hasta tarde, ya que permiten que cada uno agregue su propio plato a un carrito compartido para una entrega coordinada por la noche.
DashPass ofrece entrega sin cargo y tarifas de servicio reducidas en órdenes que cumplan los requisitos, lo que puede ayudar a sacar mayor provecho del presupuesto para comidas de los equipos que realizan órdenes frecuentes por la noche.
El Panel de información ofrece a los administradores una forma centralizada de supervisar los presupuestos, comprender su uso en las distintas ubicaciones e identificar dónde son más frecuentes las órdenes nocturnas.
En conjunto, estas herramientas pueden ayudar a los empleados que trabajan fuera del horario habitual, a la vez que proporcionan a los departamentos de RR. HH., finanzas y compras una mayor visibilidad y control sobre los gastos.
Aprovecha los datos nocturnos para brindar un mejor apoyo
El aumento de las órdenes en el lugar de trabajo a altas horas de la noche pone de manifiesto lo mucho que ha cambiado la jornada laboral, y la importancia de que los sistemas de apoyo se adapten a estos cambios. Al prestar atención a cuándo y dónde ordenan comida los empleados, las empresas pueden comprender mejor los patrones de trabajo cambiantes y crear beneficios que se adapten a las necesidades de las personas.
Para descubrir cómo DoorDash para empresas puede ayudar a tu empresa a apoyar a los equipos que trabajan después de las 6 p. m., puedes obtener más información sobre nuestras soluciones de comidas corporativas.
