Probablemente sepas que las iniciativas de aprendizaje y desarrollo (A&D) tienen un objetivo muy práctico e inmediato: permiten a los empleados adquirir los conocimientos y capacidades necesarios para subsanar las carencias de competencias y progresar en su carrera profesional. Pero su mayor valor puede radicar en cómo mejoran significativamente el compromiso de los empleados.
En primer lugar, es esencial reconocer que el compromiso de los empleados no es lo mismo que la satisfacción laboral. El concepto de compromiso se refiere a la relación y el entusiasmo de los empleados con su lugar de trabajo en su conjunto. Cuando los empleados confían en que sus empresas invierten en su crecimiento y éxito intrínsecos, esto puede importarles más que si simplemente se les ofrecen incentivos extrínsecos como un aumento de sueldo o un equilibrio entre vida laboral y personal.
Los programas de A&D más útiles no se centran únicamente en la formación y la mejora de las competencias, sino que combinan el desarrollo de capacidades con la formación de vínculos de equipo para ofrecer experiencias memorables que ayuden a perfeccionar nuevas habilidades, tanto personales como profesionales. Por eso los eventos culinarios pueden ser tan eficaces.
¿Qué es la formación de equipos culinarios?
Está demostrado que las organizaciones pueden estrechar los lazos de sus equipos a través de la comida, ya que los aperitivos, las pausas, las comidas y los eventos de oficina compartidos ayudan a crear un sentimiento de camaradería y cohesión, así como un espacio para mantener conversaciones y desarrollar ideas. Y según un estudio de DoorDash casi nueve de cada diez empresas reconocen que ofrecer comida en el trabajo hace que los empleados se sientan más valorados.
La formación de equipos culinarios combina estas ventajas con los programas de A&D. A través de diferentes experiencias y talleres basados en la cocina, los empleados tienen la oportunidad de colaborar, innovar, resolver problemas y aprender nuevas habilidades mientras crean, preparan y comparten comidas.
Los beneficios profesionales de las actividades culinarias de formación de equipos
La formación de equipos culinarios puede reportar muchos beneficios personales a los empleados, ya que fomenta una relación más comprometida y positiva con la comida:
Aprender sobre nutrición y mejores hábitos alimentarios permite a los empleados cuidarse, reforzar su sistema inmunitario, mejorar sus niveles de energía y adoptar un enfoque proactivo para prevenir enfermedades y problemas de salud crónicos.
Adquirir habilidades culinarias también conduce a una mayor sensación de autonomía, capacidad y bienestar, como demuestran las investigaciones académicas, razón por la cual los terapeutas que tratan la ansiedad, la depresión y otros problemas psicológicos pueden recetar cocinar.
Más allá de los muchos beneficios personales, hay una serie de ventajas profesionales que puede aportar la formación de equipos culinarios. Cuando la comida forma parte de una experiencia de A&D, nutre a los empleados y les ayuda a rendir al máximo. Este tipo de ideas de formación de equipos profesionales proporcionan un espacio en el que las personas pueden colaborar e innovar juntas, desarrollar nuevos intereses y perfeccionar habilidades blandas como la comunicación, el coaching y la tutoría de otros miembros del equipo.
Todo ello contribuye a reforzar el compromiso, es decir, el grado en que los empleados se relacionan con su lugar de trabajo y con las personas con las que trabajan. Y eso, a su vez, afecta a la satisfacción laboral, la retención y el rendimiento.
Ejemplos de ideas culinarias de formación de equipos en el trabajo
Existen numerosas posibilidades creativas a la hora de incorporar eventos y experiencias culinarias a tus iniciativas de A&D. He aquí algunas ideas de cómo las ideas culinarias de formación de equipos pueden desplegarse con eficacia y repercusión en el trabajo.
1. Experiencias culinarias
Combinando una fiesta, un banquete o una excursión con una oportunidad educativa, las experiencias culinarias reúnen a los equipos para que aprendan sobre los alimentos, cómo se elaboran o de dónde proceden. Piensa en un concepto «de la granja a la mesa» para un evento de mesa larga con productores locales, o una sesión de aprendizaje sobre cata de vinos y maridaje de alimentos.
2. Clases de cocina
Del mismo modo que los terapeutas utilizan la cocina para mejorar la salud mental de sus pacientes, prepara a tus empleados para el éxito en el trabajo y en la vida con sesiones de aprendizaje práctico en las que preparen distintos tipos de cocina. Las clases de repostería o de elaboración de sushi pueden ofrecer a los empleados técnicas culinarias más especializadas, mientras que los talleres de coctelería o de coctelería sin alcohol pueden ser una forma estupenda de integrar a los equipos híbridos y remotos.
3. Actividades y eventos basados en concursos
Convierte tu iniciativa culinaria de A&D en un concurso para subir la apuesta de forma lúdica. Una competencia de decoración de tartas -o la construcción de casitas de jengibre durante las fiestas- puede hacer que todos participen, al tiempo que impregna la sesión de alegría y humor. El pensamiento creativo y el trabajo en equipo no faltan cuando los empleados colaboran en divertidos retos gastronómicos.
4. Eventos de formación de equipos en la oficina
Una comida a la canasta en la oficina, una happy hour mensual o un almuerzo de equipo recurrente donde cada uno elige su propia comida pueden dar a tu equipo un motivo de ilusión y ayudar a cultivar un sentido de solidaridad. Si quieres potenciar al máximo el trabajo en equipo con el intercambio de conocimientos, organiza almuerzos de trabajo con oradores invitados, y concede créditos o vales de comida a los empleados para que puedan elegir su propia comida.
5. Causas benéficas
Ya sea elaborando y vendiendo comida para recaudar fondos, trabajando como voluntario en un comedor de beneficencia o en un albergue para personas sin hogar, o preparando platos para una escuela local o una residencia de ancianos, existen numerosas formas en las que la formación de equipos culinarios puede aportar valor a la comunidad y permitir a los empleados contribuir a las causas que les preocupan.
Integración de experiencias culinarias en programas de aprendizaje y desarrollo
Detrás de todas las demás métricas de rendimiento, productividad y éxito de los empleados, el compromiso es fundamental, y si hay dos formas de mejorar significativamente el compromiso de los empleados es a través de los programas de aprendizaje y desarrollo y las comidas compartidas.
Por eso las actividades culinarias de formación de equipos son tan poderosas para el aprendizaje y el desarrollo. Confieren beneficios tanto personales como profesionales a los empleados al proporcionarles una sensación de satisfacción, confianza, competencia, logro y disfrute.
Hay varios tipos de eventos que pueden permitirte llevar la formación de equipos culinarios a tu lugar de trabajo. Pero para simplificar el proceso de proporcionar a tus equipos comida en el trabajo -y garantizar que tengan autonomía para elegir comidas que se ajusten a sus necesidades dietéticas individuales- DoorDash para empresas es una solución diseñada para equipos como el tuyo.
